Sức "công phá" mãnh liệt của cá chim và nấm linh chi

Cá chim xốt nấm linh chi

Nguyên liệu:

1 con cá chim
200g nấm linh chi
50g ớt chuông vàng
50g ớt chuông đỏ
50ml nước dùng
1 muỗng cà phê tương ớt
1 muỗng cà phê xốt cà
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng canh hành tây cắt nhỏ
1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
1 muỗng cà phê muối ớt
50g đầu hành lá cắt khúc
2 muỗng canh nước bột bắp

Cách làm:

- Cá chim làm sạch, rửa, để ráo ướp tỏi + muối ớt, để ngấm 1 giờ.

- Nấm linh chi cắt gốc, rửa để ráo.

- Ớt chuông vàng và đỏ rửa, bỏ cuống + hạt + lạng bỏ ruột trắng, cắt sợi.

- Nấu sôi nước cho ớt chuông + nấm linh chi + đầu hành vào chần 1 phút, cho vào ngâm trong nước + đá đập nhỏ 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.

- Nấu sôi dầu, cho cá vào chiên vàng trên lửa vừa, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Xào thơm hành tây với dầu cho nấm linh chi + ớt chuông + đầu hành lá + hạt nêm + tương ớt + xốt cà vào trộn đều 1 phút, cho nước dùng + nước bột bắp vào trộn đều 1 phút nhấc xuống.

- Bày cá vào đĩa, trải đều xốt nấm lên cá, dọn dùng nóng với tương ớt.

theo samyennhatminh.com

Tham khảo tất cả thông tin về nấm linh chi   > Click<

Tham khảo tất cả Các Loại Tai Nấm Linh Chi > Click<

Tham khảo tất cả Các Loại Sản Phẩm Chiết xuất từ NẤM LINH CHI HÀN QUỐC > Click<